【味榮】極釀有機黑豆蔭油露320ml

一露一膏精準分工，180天陶缸純釀的有機黑豆精華，無麩質配方為您建構最安心的中式料理風味基底。

極釀有機黑豆蔭油系列，堅持回歸最純粹的手工純釀造工法。我們嚴選飽滿的有機黑豆，經過洗滌、蒸煮與精準的製麴溫度控管，接著將黑豆放入傳統陶缸中，並以粗鹽封缸。

經歷長達 180 天的日曝夜露，黑豆中的植物性蛋白質隨著時間與日夜溫差的起伏，被天然酵素緩慢且完整地分解為游離胺基酸。

這種長時發酵機制，免除了速成醬油常見的刺鼻味，更賦予了蔭油露天然琥珀般的紅潤色澤與渾厚豆香。

油露滲透力強，專攻紅燒、熬湯、水煮蔬菜與快炒提鮮；油膏包覆性佳，專為蘿蔔糕、水餃與菇類沾拌而生。兩者完美互補，徹底解決消費者在廚房中的調味選擇障礙。

[品質認證]有機驗證背書： 嚴選采園生態驗證有限公司驗證之有機產品（有機認證字號：1-008-131106）。

100% 無麩質 (Gluten-Free)： 本產品無麩質成分，對麩質敏感族群極度友善。 純淨無添加： 製程無添加化學成分，絕不添加防腐劑。

全素可食： 成分純淨，素食者可安心享用。

[常見問題]
Q：請問油露和油膏在料理上該如何區分使用？
A：油露質地清澈，滲透力與提鮮能力佳，非常適合用於紅燒燉煮、水煮蔬菜調味或沾拌；油膏則帶有濃稠度與微甜回甘的口感，特別適合直接沾食，例如搭配水餃、蘿蔔糕、蔬菜沾拌，能完美附著於食材表面。

Q：產品為什麼需要放入冰箱冷藏？
A：極釀有機黑豆蔭油系列堅持不添加防腐劑。開封後若接觸空氣與常溫環境，容易影響風味，因此開封後請務必放入冰箱冷藏，並請盡速食用完畢以享受最佳口感。

Q：瓶底如果有沉澱物是正常的嗎？
A：完全正常。本系列為手工純釀造，瓶底的微量沉澱物屬於自然現象，對品質無影響，請安心使用。

Q：這款醬油適合單身族或小家庭嗎？
A：非常適合。我們特別設計了小瓶包裝（如 320ml 規格），不僅方便單身族與小家庭收納使用，也能確保在最佳賞味期限內使用完畢，常保新鮮。