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刀削麵採用台灣傳承製法「日光曝曬」製作,是麵條香Q的關鍵製程。 師傅依據豐富經驗手感,拿捏麵條曝曬乾燥程度恰到好處,本品素材原料嚴選優質,且限量現做,為最有健康訴求且無負擔的地方傳統特產美食。 製作過程採用安全衛生的隔網式日曬,不添加鹼劑、化學添加劑以及防腐劑。
台灣炸醬刀削麵調理建議
1. 將適量的水燒開,再將刀削麵放入,以筷子輕拌約3~5分鐘即可。 2. 起鍋瀝乾水份,視個人喜好加入醬料拌勻,即可食用。
■箱入數:12入
■保存期限:12月