極釀級有機黑豆蔭油露

    • 商品名稱:極釀級有機黑豆蔭油露
    • 國際條碼:4711175003050
    • 保存期限:3年
    • 規格(內容量):320ml(390g)/瓶(12瓶/箱)
  • 商品特色

    • 有機原料: 有機黑豆(中國). 有機糖(巴西). 有機糯米(台灣)

     

    • 以上黑豆醬油均由台灣農委會審核檢驗單位“采園生態驗證”之有機黑豆醬油產品.

      有機驗證字號: EG-131106P1Z

     

    • 台灣第一支通過ISO22000&HACCP國際食品安全保證的有機黑豆醬油

     

    • 此系列符合國家標準CNS423甲級品醬油總氮量1.4g/100ml胺基態氮0.56g/100ml

       以上無鹽可溶性固形物13%以上



     此系列為天然手工純釀造, 沉澱屬自然現象! 本品不含防腐劑, 開封後請冷藏, 並請盡速食用完畢



     

    黑豆使用量:多 (優級口感) 釀造熟成期: 180天

     

    從黑豆品種的嚴格篩選. 浸泡蒸煮, 下麴菌製麴, 清洗拌鹽, 加上粗鹽封缸, 黑豆在陶甕日曝蔭製180天. 讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏, 慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來, 成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁

     

    油露-紅燒料理. 湯底調味. 水煮蔬菜. 沾拌佳!

    油膏-沾食各式蘿蔔糕. 水餃. 拌水煮蔬菜. 菇類

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